许可检验、出厂检验、监督检验的区别

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     在2006版的《食品生产许可审查细则》中提到关于检验分为三种,即:出厂检验、监督检验、许可检验。本文从各种检验名称的内在含义的阐释,来帮助大家更好的理解和区分这几个概念。


监督检验

      监督检验是对监督抽检样品的检验,它是政府的强制措施。近几年的监督抽检中,经常容易将监督抽检与风险监测的概念混淆。 监督抽检的项目通过国家编制的《食品安全抽检实施细则》对全国食品安全监督抽检的项目进行了统一规范,项目设定上较为科学;  风险监测是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息,进行综合分析和及时通报的活动。通过风险评估和风险管理的方式,提高食品安全管理水平。  


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许可检验

     许可检验又称发证型检,指食药部门在受理企业《食品生产许可证》申请时,委托检验机构对企业生产的食品进行的质量安全检验。发证检验根据国家强制性标准和法律、法规的规定,对全部项目特别是涉及安全健康的项目进行检验。检验机构出具的检验报告作为发证的必备证明材料,发证检验合格是企业获得《食品生产许可证》的必备条件之一。  


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 型式检验

     型式检验:依据产品标准,由检验机构对产品各项指标进行的全面检测,检测项目为产品标准中规定的所有项目。型式检验主要用于产品定型鉴定和评定产品质量是否全面地达到标准和设计要求。一般在下列情况下,会进行型式检验:  

1、产品批量投产前;

2、正常生产半年或停产3个月以上恢复生产时;

3、原料来源发生改变可能影响产品质量时;

4、食品安全监管部门提出要求时;  


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 出厂检验

     出厂检验是《中华人民共和国产品质量法》规定的、企业应当承担的保证产品质量的义务之一。食品生产加工企业,在食品出厂前应依据相关《审查细则》中规定的出厂检验项目进行逐项检验;食品生产加工企业在企业标准中制定的出厂检验项目,可以多于《审查细则》中的规定。出厂检验不合格的食品应按有关规定进行处理,不得出厂销售。


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以上文章来源自公众号:“FDA”

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